TU ECOTIENDA EN CASA
TU ECOTIENDA EN CASA

Blog ecológico

Desde aqui podreis ver las ultimas noticias de nuestro blog, si quereis que publiquemos cualquier sugerencia, receta,noticia, dibujo, foto, etc, solo teneis que enviarla a nuestro correo pedidos@brotesorganic.es y estaremos encantados de compartirla

16.03.2019
Brotes Organic
Ningún comentario
Las croquetas de nuestra abuela o nuestra madre son insuperables, y además de ricas cuenta la mano de obra y el cariño; pero para comer croquetas de forma habitual hay otras formas más fáciles y muy saludables porque evitamos harina y lácteos e incluimos un nutritivo cereal como el mijo. Con estas croquetas de mijo con zanahoria y cebolla podemos descubrir las “croquetas alternativas” que también admiten muchas variedades:  con espinacas y piñones, con bacalao desmigado, con huevo cocido, … Ingredientes Para 20 bolitas: 50 gr de mijo y el triple de agua para cocerlo 1 zanahoria 1/2 cebolla sal, pimienta y orégano pan rallado integral para rebozarlas. Hemos usado pan integral Elaboración 1. Lavamos el mijo en un colador bajo el agua hasta que ésta salga transparente 2. Hervimos el mijo con agua con sal unos 20′. En este caso hemos usado 1/2 taza de mijo con taza y media de agua. Y si es necesario durante la cocción, añadimos algo más. Dejamos enfriar para que se apelmace como una masa 3. Rallamos la zanahoria con el rallador del queso. Así queda más finita que en la picadora y se freirá mejor 4. La cebolla la picamos en trocitos (también podríamos rallarla) 5. Juntamos en un bol el mijo cocido, compacto y blando, las verduras y las especias al gusto y mezclamos. 6. Vamos cogiendo masa con una cuchara y haciendo bolitas que iremos rebozando en un plato con pan rallado. (Si la masa no estuviese suficientemente compacta, podríamos añadir 1-2 cucharadas de harina) 7. Freimos las croquetas en una sartén con aceite caliente en la base unos 5′ y dando vueltas para que se tueste por todos los lados. A diferencia de las croquetas clásicas de bechamel, no hace falta que el aceite cubra estas de mijo. 8. Pasamos las croquetas a un plato con papel absorbente para que chupe el exceso de aceite y ya estarán listas para disfrutar recién hechas. No huelen a cocido, es cierto, pero saboreamos un cereal bañado por el sol…
alt="logo de brotesorganic"> TU TIENDA ECOLOGICA

Brotes Organic Supermercado Ecológico

TIENDA ECOLOGICA ONLINE/alt VISITA NUESTRA TIENDA ECOLOGICA ONLINE
¡SUSCRÍBASE AL BOLETÍN!

Tf.-91.884.29.34

Movil.-663.009.044

Fruta, verdura y productos ecologicos.Eche un vistazo a nuestra oferta semanal, cestas  y a nuestra sección de recetas para una alimentación equilibrada.

CONTACTA POR WHATSAPP HAZNOS TUS PREGUNTAS

Haz tu pedido y consulta tus dudas mediante nuestro whatsapp Brotes Organic 663.009.044

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
© Brotes Organic comprar Fruta y Verdura ecologica

Llamar

E-mail

Cómo llegar